Marque : ESN (Elite Sports Nutrients)

La marque allemande ESN (Elite Sports Nutrients) existe depuis 2008. Elle propose actuellement une gamme de trois protéines en poudre différentes : TASTY WHEY, un concentré de lactosérum classique, ISOWHEY HARDCORE, un isolat de protéine de lactosérum pur, et la DESIGNER WHEY PROTEIN, qui est donc le milieu de gamme, mais qui contient néanmoins pas moins de  30 % d’isolat. Connaissant la marque de réputation, j’ai décidé de me commander deux kilos de cette whey afin de vous livrer mon avis objectif. La concurrence est rude, on ne laisse rien passer.

Comme on peut le voir sur les photos, ESN a fait le choix de la sobriété. Un emballage noir, le logo, la mention « Premium grade », que je me propose ici de vérifier. Un premier bon point, c’est que l’emballage de DESIGNER WHEY PROTEIN contient 1kg (2,2 LB) de protéine, et non 900g ou 908g comme ce qui se pratique chez nombre de marques concurrentes.

Ensuite, et la marque ne se prive pas de le mettre en avant, DESIGNER WHEY PROTEIN comme les autres produits de la marque ESN, est made in Germany, donc fabriquée en Allemagne, même si l’origine exacte de la matière première n’est quant à elle pas renseignée.

La composition de DESIGNER WHEY PROTEIN joue également en sa faveur, avec du concentré de protéine de lactosérum (whey) ultra-filtré et de l’isolat de protéine de lactosérum obtenu par microfiltration à flux croisée (cross flow pour les polyglottes), qui permet de conserver les qualités nutritionnelles de la protéine tout en assurant au produit fini un taux de glucides et de lipides très bas. DESIGNER WHEY PROTEIN contient également les agents de texture et de saveur classiques pour ce type de produit, mais rien de superflu ni de controversé : des arômes, de la lécithine comme émulsifiant, un épaississant (carraghénane), du sodium et des édulcorants (acésulfame de potassium, cyclamate de sodium, saccharine de sodium, sucralose), ainsi que de l’huile de tournesol.

Cette composition qualitative se répercute logiquement sur les valeurs nutritionnelles avec, pour 30g de produit, 22,5g de protéines, 1,8g de graisses, et seulement 1,0g de glucides dont 0,9g de sucre. De très bonnes valeurs, surtout quand on les compare à celles de produits concurrents plus connus du grand public et plus chers. Quant à l’aminogramme, il est excellent, c’est à dire très complet avec des doses massives de leucine (11,2g pour 100g), de glutamine (17g pour 100g), 6,1g d’isoleucine, 6g de valine (donc plus de 23 % de BCAA par portion).

Pour résumer, nous avons une whey contenant pas moins de 30 % d’isolat, à la composition honnête et dont les taux de graisses et de sucre sont bas. Ce sont les informations disponibles sur l’emballage, place au test.

Mon ressenti :

Sur le papier, DESIGNER WHEY PROTEIN a tout pour plaire. Reste à savoir ce que cela donne réellement. J’ai commandé deux kilos de cette protéine made in Germany (Comme Markus Rühl), dans deux parfums différents, « Chocolate fudge cookie dought » et « Chocolate mocha », mais la liste des parfums proposés par la marque (qui ne sont pas tous disponibles chez tous les revendeurs physiques ou en ligne) et impressionnante, et n’a rien à envier à SCITEC NUTRITION® avec sa 100 % WHEY : Apple strudel (on voit que le produit est allemand…), banane, cheesecake à la myrtille, café caramel, yaourt à la cerise, chocolat, chocolat à la crème de noix de coco, « chocolate nut dream cream », cinnamon rolls (vous savez, ces délicieuses pâtisseries à la cannelle), noix de coco, cookies & cream (classique), donut, double chocolat, « gourmet chocolat », noisette, latte glacé, cheesecake citron, pêche, yaourt à la pêche, cookie au beurre de cacahuète, pina colada , banane rouge (si si je vous assure), framboise, fraise, vanille et quelques autres tout aussi exotiques. En bref, ESN s’est lâché sur ses parfums pour combler sa clientèle. Après tout, au XXIème siècle, un homme (terme générique, un humain quoi, je ne veux froisser personne) a le droit de varier les plaisirs. Concernant les deux que j’ai testés, je peux dire que le « chocolate mocha »est un pure délice, alors que le « Chocolate fudge cookie dought » est correct, c’est à dire plutôt agréable sans que l’on puisse cependant déceler un véritable parfum de cookie. Il y a plus grave dans la vie, je vous l’accorde.

Quant à la miscibilité (capacité à se dissoudre) de la DESIGNER WHEY PROTEIN d’ESN, elle est tout à fait correcte, meilleure que nombre de produits concurrents.

Durant toute ma phase de test, j’ai consommé cette DESIGNER WHEY PROTEIN à raison de trois ou quatre shakes par jour, and guess what ? Aucun problème digestif, et un maintien (voir un petit accroissement) de la masse maigre. Que du bon, soit ce que l’on peut attendre d’une whey de qualité.

Conclusion :

DESIGNER WHEY PROTEIN est manifestement un produit de qualité, à l’image de la marque ESN : sobre mais efficace. Certes, si les revendeurs insistent beaucoup sur le Made in Germany comme s’ils vous vendaient une BMW, on ne sait pas d’où vient la matière première, mais comme le produit est fabriqué et distribué par FITMART GMBH en Allemagne, avec des procédés (microfiltration à flux croisée) respectueux des matières premières et visant à optimiser la qualité du produit final, je ne suis pas inquiet sur sa provenance. La miscibilité est optimale, nul besoin d’un blender pour obtenir un mélange onctueux et sans grumeaux. La déclinaison de parfums est ahurissante, et le prix tout à fait correct puisque on oscille entre 15 et 25 euros (le plus souvent aux alentours de 20 euros, même si je l’ai trouvée aux alentours de 30) pour un sac de un kilo, donc dans la fourchette médiane pour ce type de produit. Une whey bien formulée, goûtue, sans additifs douteux et à un prix correct, que demande le peuple ? Pour moi en tout cas, rien de plus !

 

NOTE : 9/10

 

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Ingrédients et valeurs nutritionnelles :

Ingrédients: mélange protéiné/de protéines( Concentré de protéines de lactosérum ultra filtré, Isolat de protéines de lactosérum obtenu par microfiltration à flux croisés), arômes, émulsifiant( lécithine), épaississant( carraghénane), sel, édulcorants( acésulfame de potassium, cyclamate de sodium, saccharine de sodium, sucralose), huile de tournesol

Informations nutritionnelles pour une portion de 30 g :

30g:

• calories : 475 kJ/113 kcal

• graisses :1,5 g

• dont acides gras saturés : 0,8 g

• glucides : 1,4 g

• dont sucres:1 g

• fibres alimentaires : 24,6 g

• Protein : 24 g

• Sel : 0,1 g

Informations nutritionnelles pour une portion de 100g :

 100 g :

• calories :1583 kJ / 378 kcal

• graisses :4,9 g

• dont acides gras saturés      2,8 g

• glucides                              4,5 g

• dont sucres                        3,3 g

•  fibres alimentaires             81g

• Protein                              79g

• Sel                                    0,35 g

Amino Acid Profile per 100 Grams of protein: