Mon avis sur : MUTANT MASS®

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Marque : MUTANT

Par Alex, MuscleXperience team

MUTANT MASS est selon le groupe Fit Foods Ltd qui possède la marque MUTANT l’un des gainers les plus vendus au monde. Rien d’étonnant donc à ce que je reçoive toutes les semaines en messages privés des demandes d’avis concernant ce weight gainer emblématique qui séduit nombre de débutants en quête de gains musculaires importants et rapides. J’ai cédé à ces demandes, je vous livre mon avis sur MUTANT MASS !

En fait, ce test ne constitue pas ma « première fois » avec MUTANT MASS, dont j’avais testé une version antérieure il y a quelques années, à une période où il me fallait prendre beaucoup de poids en peu de temps : un gainer apportant 1050 calories dans un shake faisait alors bien mes affaires, et j’avoue que je le consommais comme l’on consomme un dessert tant le goût me changeait de mon ordinaire… J’en avais donc un souvenir plein de tendresse.

Il faut cependant faire preuve d’objectivité : certains de mes anciens professeurs de nutrition feraient une syncope rien qu’en lisant la liste d’ingrédients de MUTANT MASS, et pas à cause de leur âge avancé. Regardons la d’un peu plus près :

Pré-Mélange Clean-Carb™ [Vextrago™ – Hydrate de carbone à masse moléculaire élevée (PM 1,000,000 – 1,200,000; provenant de fécule d’orge), Maltodextrine, Fructose (Levulose), Maïs, Inuline (de chicorée), Fibre de soja, Fibre de blé], Pré-Mélange de matrice de protéines IsoStack10™ [Mélange de multiples protéines de petit lait (CFM-92 et ISO-95 Isolat de protéine de petit lait, WPC-85 et WPC-80 Protéines de petit lait concentré, Whey-80P {Peptides}), Isolat de protéine de lait, Caséine micellaire, Caséinate de calcium, Fat Free Eggplete™ Isolates de protéines à base de blancs et jaunes d’oeuf], Pro-Mélange de Super Huile Sport LipoTherm™ [MCT (Triglycérides à chaîne moyenne issus d’ huile de noix de coco fractionnée), CLA de Huile de tournesol, Poudre d’huile de graine de lin, Poudre d’huile de bourrache], IntraSorb5 [Colostrum Bio-Immune(Immunoglobuline, Lactoferrine, EGF, IGF-1 & IGF-2), Complexe Insu-Drive(Acide alpha lipoïque, D-Pinitol, Inositol, 4-Hydroxyisoleucine)], Arômes naturels, Sucralose, farine d’avoine complète, Lécithine de soja

Nous avons donc comme dans tout mass gainer des protéines, des glucides, mais aussi des lipides et des adjuvants à l’assimilation et à la production d’insuline.

Pour les protéines, MUTANT nous livre un mélange d’isolat et de concentré de protéine de lactosérum (de petit lait), deux formes de caséine à digestion lente (Caséine micellaire, Caséinate de calcium) et de la protéine d’œuf sans matière gras (Fat Free Eggplete™) au sein d’une matrice multi-source (MUTANT-PRO®). Pour quatre dosettes (260g de poudre, 1060 calories !), MUTANT MASS affiche 52g de protéines. 52g de protéines c’est une dose massive, mais il ne faut pas oublier qu’avaler 4 dosettes de MUTANT MASS vous fait ingurgiter 182g de glucides en une prise. En ce qui me concerne j’ai consommé ce produit à raison de 2 dosettes puis 2 dosettes et demie après l’entraînement, ce qui fait aux alentours de 100g de glucides en post exercice. Une quantité plus importante me paraît superflue, puisque je consomme un repas solide contenant des glucides une heure et demi après ce shake pour continuer à renflouer mes réserves de glycogène. Or, avec deux dosettes nous n’avons plus que 26g de protéines, ce qui pour un sportif de plus de 85kg ne me paraît pas suffisant en post-exercice, avec ce dosage j’ai donc ajouté 10g de whey (goût chocolat blanc qui se marie plutôt bien avec le « Biscuit et crème » du MUTANT MASS). Avec deux dosettes et demie on est bon, à 32g de protéines.

Il faut souligner que le mélange de protéine est très correct, avec des protéines à assimilation rapide (isolat et concentré de whey) et lente (caséine, protéine d’œuf).

Concernant les glucides, MUTANT nous livre un mélange (« CLEAN CARBS ™ ») contenant majoritairement des index glycémiques (IG) très élevés : du Vextrago™, un hydrate de carbone à masse moléculaire élevée  provenant de fécule d’orge (toute ressemblance avec le Vitargo® – dont l’IG est supérieur à 130 – est évidemment fortuite), Maltodextrine (IG : 95), mais aussi du sirop de maïs sous forme sèche (IG : 115), de la farine d’avoine (IG: 40) et du fructose (IG: 20). J’ai expliqué en détail dans l’article Les weight ou mass gainers: amis ou ennemis? pourquoi les glucides à index glycémiques modérés et bas étaient à privilégier durant les repas et les collations, alors que les IG élevés étaient à préférer durant la séance et éventuellement juste après, dans un mélange avec de la poudre d’avoine ou de patate douce. On peut dire qu’ici MUTANT a globalement respecté cette règle d’or, en forçant cependant la dose sur les index glycémiques élevés. Le but est de provoquer le fameux pic d’insuline post-exercice, hormone anabolisante et régulatrice de la glycémie (taux de sucre sanguin), qui va permettre aux cellules musculaires de capter le glucose sanguin.

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MUTANT a ajouté à la formule de MUTANT MASS un Complexe « Insu-Drive » destiné à  favoriser la sécrétion d’insuline. Il contient notamment de l’acide alpha lipoïque (puissant antioxydant connu pour diminuer l’insulinorésistance), de l’inostitol (qui joue un rôle dans le métabolisme des glucides et améliore la sensibilité à l’insuline), de l’extrait de cannelle (qui facilite la captation du glucose par les cellules et aurait un effet comparable à certains médicaments utilisés dans le traitement du diabète, les thiazolinediones) et de la 4-hydroxyisoleucine, acide aminé isolé à partir du fénugrec (légumineuse présente dans le pourtour méditerranéen, réputé augmenter  l’appétit et le taux de testostérone), qui fait actuellement l’objet d’études motivées par son effet insulino-stimulant…

MUTANT a également ajouté à sa potion magique des peptides de glutamine (forme supérieure et mieux assimilable de l’acide aminé le plus présent dans les tissus musculaires, consommé par les athlètes pour accélérer la récupération et accroître les taux d’hormone de croissance), du colostrum (qui contient des facteurs de croissance dont le bénéfice est discuté chez l’homme mais qui améliore l’immunité) et un cocktail de « bons lipides », le complexe LipoTherm™, qui intègre des triglycérides à chaîne moyenne (TCM), tirés de l’huile de coco, des oméga 3 et 6, et du CLA, réputé pour son effet sur la fonte adipeuse. Mettre dans une même formule un adjuvant à la fonte adipeuse et 182g de glucides dont 38g de sucre, il fallait oser, mais apparemment c’est la marque de fabrique de MUTANT !

Au final on a un peu l’impression que le docteur Frankenstein défoncé au crystal meth est descendu au labo pour nous concocter un mass gainer extrême et assez improbable. Mais quid des résultats ?

Mon ressenti :

Je dois l’avouer à la lecture de la liste des composants de MUTANT MASS j’étais un peu circonspect. Je me fais cependant un devoir de ne pas avoir d’ a priori concernant les produits que je teste, et il faut le reconnaître j’ai pris beaucoup de plaisir à tester MUTANT MASS. Les deux saveurs que j’ai testées, « Triple chocolate » et « Cookies n’ cream » sont vraiment délicieuses, et la miscibilité est telle que la poudre se mélange aisément, sans aucun grumeau. Elle se boit très facilement, contrairement à certains gainers auxquels il faut ajouter un litre d’eau pour avoir une boisson vraiment liquide. Cela se ressent au moment de la prise, et pour ma part il n’a jamais été aussi rapide et facile d’avaler plus de 500 calories (deux dosettes et demie) en quelques secondes.

Au niveau des résultats, en ce moment je fais de la masse, mon alimentation et mon entraînement sont donc tournés vers cet objectif. Sur la balance il y a du poids en plus, et même si mon taux de graisse corporelle a légèrement augmenté, cela s’est accompagné d’un gain de masse musculaire et de force. Je remarque aussi que ma récupération entre les séances a été particulièrement bonne durant ce test. Au niveau de la digestion, durant les 20 minutes suivant la prise d’un shake de MUTANT MASS, je me suis parfois senti lourd, voire carrément « ballonné ». Cela n’a pas duré, et cela est probablement dû à l’avalanche de calories issues de glucides en un si cours laps de temps. Je précise que je pèse actuellement 92kg, et que je me suis contenté de deux dosettes et demie au plus. Je déconseille la consommation des quatre dosettes recommandées par MUTANT, à moins bien sûr que vous affichiez un physique de 140kg avec un taux de masse grasse de 8%… (si c’est le cas vous pouvez probablement devenir ambassadeur de la marque!).

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Conclusion :

Si vous ne mangez que Bio, sans lactose, sans gluten, n’achetez pas ce produit. Si les livres de Julien VENESSON (par ailleurs très intéressants) sont pour vous des textes sacrés, n’achetez pas ce produit, vous iriez en Enfer. Si vous êtes ce que l’on appelle un hardgainer, c’est à dire un ectomorphe ayant beaucoup de mal à prendre de la masse et à atteindre un surplus calorique nécessaire pour ajouter des kilos de muscle à votre physique, vous pouvez peut être envisager d’ajouter MUTANT MASS à votre arsenal post-séance, ce produit contient ce dont vous avez basiquement besoin (des protéines à assimilation rapide et lente et beaucoup de glucides). Pour ma part, je regrette que la formule n’intègre pas une dose de leucine un peu plus importante, voire des enzymes digestives (dans le complexe favorisant l’assimilation) et de la créatine. Anyway, globalement ce test a été satisfaisant, et même si je n’intégrerais pas MUTANT MASS à ma diet de tous les jours, de temps en temps, quand il s’agit de prendre rapidement du poids, je ne dis pas non. C’est en outre une très bonne affaire : aux alentours de 25€ pour un sac de 2,5kg, et environ 60€ pour un sac de 6,8kg (oui un tel format ça fait un peu nourriture pour bétail mais bon…), c’est beaucoup moins cher que certains produits concurrents qui ne proposent pas mieux !

NOTE : 7/10

Ingrédients : Pré-Mélange Clean-Carb™ [Vextrago™ – Hydrate de carbone à masse moléculaire élevée (PM 1,000,000 – 1,200,000; provenant de fécule d’orge), Maltodextrine, Fructose (Levulose), Maïs, Inuline (de chicorée), Fibre de soja, Fibre de blé], Pré-Mélange de matrice de protéines IsoStack10™ [Mélange de multiples protéines de petit lait (CFM-92 et ISO-95 Isolat de protéine de petit lait, WPC-85 et WPC-80 Protéines de petit lait concentré, Whey-80P {Peptides}), Isolat de protéine de lait, Caséine micellaire, Caséinate de calcium, Fat Free Eggplete™ Isolates de protéines à base de blancs et jaunes d’oeuf], Pro-Mélange de Super Huile Sport LipoTherm™ [MCT (Triglycérides à chaîne moyenne issus d’ huile de noix de coco fractionnée), CLA de Huile de tournesol, Poudre d’huile de graine de lin, Poudre d’huile de bourrache], IntraSorb5 [Colostrum Bio-Immune(Immunoglobuline, Lactoferrine, EGF, IGF-1 & IGF-2), Complexe Insu-Drive(Acide alpha lipoïque, D-Pinitol, Inositol, 4-Hydroxyisoleucine)], Arômes naturels, Sucralose, farine d’avoine complète, extrait de cannelle, Lécithine de soja.


Informations nutritionnelles (Pour 4 doses : 260g) :

Composants

Dosage

% Journalier

Calories

1060

Protéines

52g

Lipides (Graisses)
Saturées
Trans

14g
8g
0g

27%
15%
**

Hydrates de carbone
Sucres
Fibre

182g
38g
6g

57%
**
36%

Potassium

1070mg

51%

Sodium

580mg

15%

Cholestérol

90mg

20%

Calcium

40%

Fer

20,00%

Vitamine A

0%

Vitamine B

0%

Acides Aminés
Acide aspartique

5,4g

Acide glutamique

3,4g

Alanine

2,30g

Arginine

1,9g

Cystine

1,g

Glutamine

6,9g

Glycine

1,4g

Histidine

1g

Isoleucine

3g

Leucine

5g

Lysine

4,1 g

Methionine

0,9g

Phenylalanine

2g

Proline

3,2g

Serine

2,7g

Threonine

3g

Tryptophane

0,8g

Tyrosine

1,6g

Valine

2,9g

Pourcentage des valeurs journalières basé sur un régime de 2000 calories/jour
** Pourcentage des valeurs journalières non établi

 

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Mon avis sur : COMPLETE LEAN MASS™

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Marque : BULKPOWDERS™

Par Alex, MuscleXperience team

Quand je vois certaines étiquettes de gainers contenant des dizaines d’ergogènes différents, une matrice multi-glucidique, 5 ou 6 sources de protéines différentes, du CLA (dans des formules qui contiennent souvent des doses ahurissantes de sucre, cherchez l’erreur), des minéraux et des extraits végétaux (pseudo anabolisants naturels, modulateurs hormonaux – inhibiteurs supposés de l’aromatase etc) je ne peux m’empêcher de me dire que pour nous vendre des suppléments à prix d’or (Une grande marque américaine vend actuellement son gainer à plus de 120€ les 4,6kg … de quoi acheter 70kg de riz basmati ou 57kg de pâtes complètes biologiques!)

on essaye souvent de nous faire oublier l’essentiel : un weight gainer c’est une formule mêlant protéines et glucides dans un ratio adapté aux objectifs de l’athlète qui le consomme.

Dans mon article Les weight ou mass gainers: amis ou ennemis? j’explique que l’un des éléments essentiels dans la composition d’un gainer est l’index glycémique (IG) des glucides qu’il contient. En effet, s’il n’est pas complètement illogique d’ajouter une petite quantité de glucides à IG élevé dans le shake post entraînement afin de commencer à renflouer au plus vite les réserve de glycogène musculaire après un effort intense, consommer 20 à 30g de sucres simple dans un shake consommé en remplacement d’une collation éloignée de l’entraînement est un non-sens absolu: autant manger un donut ou un paquet de cookies avec votre protéine.

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Le but en ajoutant des glucides à IG élevé (maltodextrine, dextrose,waxy maize, Vitargo®) au shake post-entraînement est de profiter du pic d’insuline provoqué par l’ingestion de glucides à IG élevé, mais puisqu’ il a été démontré que l’ingestion d’une dose de whey protein suffisait à provoquer un pic insulinique, l’absorption de 30 ou 40g de whey auxquels sont ajoutés des glucides à IG bas et de la caséine est une excellente – si ce n’est la meilleure – option.

Pour ma part, mon shake post-entraînement a longtemps été un mélange maison : whey, caséine et flocons d’avoine en poudre, 5g de glutamine et une cuillère de cacao maigre pour la saveur. Beaucoup plus économique qu’un gainer de grande marque, et ne contenant que le nécessaire. Depuis que BULKPOWDERS™ a ajouté COMPLETE LEAN MASS™ a son catalogue, je n’ai plus qu’a mettre deux trois dosettes dans un shaker et ma petite cuisine est terminée. La composition est idéale, et le prix est dérisoire par rapport à la qualité du produit. COMPLETE LEAN MASS™ est devenu un de mes classiques. Je précise que cet article n’est pas sponsorisé, et que j’ai toujours payé ce produit de ma poche

Rien que de l’utile, pas de cosmétique: des flocons d’avoine de production écossaise, un mélange de protéines combinant protéines à assimilation rapide (concentré de lactosérum) et lentes (protéine de lait contenant de la caséine, blanc d’œuf) et des peptides de glutamine, auxquels sont ajoutés du cacao maigre pour l’arôme chocolat et du sucralose. Cela nous donne 34,3g de protéines, 34,2 g de glucides dont seulement 1,5g de sucre, 5,3g de graisses et 4g de fibres. Un produit réalisé sur mesure pour les athlètes exigeants.

Mon ressenti :

Je consomme ce produit depuis qu’il est proposé par BULKPOWDERS™, je peux donc dire avec beaucoup de recul qu’il ne m’a apporté que de la satisfaction. Sur le plan des résultats j’ai continué à progresser sans faire de gras, le dosage est optimal que ce soit en protéines ou en glucides. Il n’y a en effet aucune utilité à se surcharger avec des doses massives de glucides juste après la séance, puisque d’une part la réplétion glycogénique (reconstitution des réserves de glycogène musculaire et hépatique), si elle est accrue durant les deux heures suivant l’exercice, se poursuit pendant plusieurs heures au-delà de cette fenêtre métabolique durant laquelle les prises de glucides doivent idéalement être régulières, et que d’autre part une telle surcharge peut encourager la mise en réserve sous forme de graisse.

Les saveurs chocolat et fraise sont toutes deux agréables, nullement écœurantes comme c’est parfois le cas avec les gainers. La poudre se mélange bien malgré la présence de poudre d’avoine, et le produit est formulé de telle manière qu’une fois mélangé à de l’eau aucun dépôt constitué par l’avoine ne se forme au fond du shaker, inconvénient qui caractérisait mon mélange « maison ». Enfin, COMPLETE LEAN MASS™ se digère très bien, je n’ai jamais connu aucun désagrément ou inconfort digestif suite à la prise de ce produit.

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Conclusion :

Je l’ai déjà dit, COMPLETE LEAN MASS™ est un de mes classiques. C’est un mass gainer simple, bien formulé à la composition adaptée à une prise de masse maigre : le ratio 50% glucides 50% protéines va dans ce sens, tout comme le choix de la source de glucide utilisée: de l’avoine en poudre à l’index glycémique modéré (40), ce qui rend COMPLETE LEAN MASS™ consommable à n’importe quel moment de la journée. Le grand avantage de COMPLETE LEAN MASS™ est ainsi de pouvoir remplacer une collation ou un repas (même si, hormis l’après-séance, un repas solide est toujours préférable, sa consommation est parfois difficile, contraintes sociales et professionnelles obligent), ce qui n’est pas le cas de nombre de mass gainers actuellement sur le marché qui intègrent de la maltodextrine comme principale source glucidique. Son prix modique (28€ les 2,5kg hors réduction) fait en outre de ce produit qualitatif une très bonne affaire !

NOTE : 9,5/10

Ingrédients : Avoine instantanée, mélange de protéines à libération lente et à libération rapide (concentré de protéine de lait, concentré de protéine de lactosérum, blancs d’œufs en poudre), peptides de glutamine, poudre de cacao (arômes chocolat seulement), colorant naturel (rouge betterave pour le goût fraise), arôme (fraise, chocolat), stabilisant (gomme xanthane), édulcorant (Sucralose).

Informations nutritionnelles :

  • Par portion de 85 g : Énergie kJ/Kcal 1 415/398, protéines 34,3 g, glucides 34,2 g, (dont sucres) 1,5 g, graisses 5,3 g, (dont graisses saturées) 2,7 g, fibres 4 g.
  • Par 100 g : Énergie kJ/Kcal 1 665/398, protéines 40,3 g, glucides 40,2 g, (dont sucres) 1,8 g, graisses 6,3 g, (dont graisses saturées) 3,1 g, fibres 4,7 g.

Convient pour : Végétariens.

Allergènes : Lait, gluten, œuf et soja (provenant de la lécithine de soja).

 

Mon avis sur : JUMBO

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Marque : SCITEC® NUTRITION

Par Alex, MuscleXperience team

Pour moi, un supplément alimentaire de qualité, qu’il s’agisse d’un mass gainer, d’une protéine ou de n’importe quelle autre catégorie de produits, c’est un supplément élaboré avec des ingrédients qualitatifs, dont la composition est transparente et les résultats conformes à mes attentes, qui sont toujours réalistes. Je suis également toujours attentif au prix, car je n’aime pas être pris pour un pigeon, et que si j’accepte de payer plus cher un produit de qualité supérieure, je refuse de payer à prix d’or un mélange d’ingrédients bas de gamme dans un bel emballage. Avant d’acheter je fais des recherches, je compare, je lis également les avis d’autres consommateurs, puis je teste par moi-même. S’il y a bien un avantage à la libre concurrence, c’est celui-ci.

Quand les différentes versions du mass gainer de SCITEC® NUTRITION, JUMBO, ont été lancées sur le marché, ça a été un petit raz-de-marée. Invasion des étagères des boutiques de nutrition, pages dans les magazines de fitness, vidéos sur YouTube etc. SCITEC® NUTRITION a sorti le grand jeu pour promouvoir son produit, mais ce gainer sort-il vraiment du lot ? Nous allons voir !

Dans mon article consacré aux mass ou weight gainers (Les weight ou mass gainers: amis ou ennemis?), j’explique que si ceux-ci ne sont pas à préférer aux repas et collations solides, ils peuvent être particulièrement intéressants en particulier juste après la séance où ils permettent de fournir très rapidement aux muscles les nutriments dont ils ont besoin pour tirer le bénéfice maximum d’un entraînement dur et de  construire de la masse musculaire solide. Les gainers peuvent aussi s’avérer utiles pour remplacer exceptionnellement une collation solide, mais dans ce cas ils ne devraient idéalement pas contenir de glucides à index glycémique élevé, car ceux-ci quand ils ne sont pas consommé pendant ou juste après l’entraînement favorisent la prise de gras et l’apparition d’une résistance à l’insuline, particulièrement dommageable pour les sportifs et pour tout un chacun.

Ainsi, avant d’acheter un gainer, je réfléchis toujours à l’usage que je vais en faire. Si j’en fais un shake post entraînement, il me faut idéalement une large dose d’un  mélange de protéines de qualité (whey/lactosérum et caséine, dont le mélange est supérieur à la whey seule en post-training) ainsi que des glucides à IG bas, auxquels peuvent être ajoutés une quantité moindre de glucides à IG plus élevés pour que la synthèse du glycogène débute le plus tôt possible après la séance. Si je veux pouvoir l’utiliser en remplacement d’une collation (ce qui doit être l’exception et non la règle), les gainers contenant des glucides à IG élevé (maltodextrine, dextrose, wazy maize – amidon de maïs cireux, vitargo®…) sont purement et simplement à bannir.

Qu’en est-il de JUMBO de SCITEC® NUTRITION ? Dextrose, farine d’avoine, Palatinose™ (isomaltulose), Maltodextrine, Fructose, Sucrose, Vitargo® … Clairement, ce gainer ne sera pas à consommer en lieu et place d’une collation, dans la voiture, le train ou pendant une réunion qui s’éternise.

Nous avons là un mélange de nombreux glucides, dont deux IG bas (Palatinose™ : 32, fructose: 20), un modéré qui est le seul que je recommande fortement dans ce type de produits (farine d’avoine : 40), le reste étant des glucides à index glycémique très élevé (90 pour le dextrose, 95 pour la maltodextrine, plus de 130 pour le Vitargo®…). En outre, si l’on comprend ce qui motive un mélange de plusieurs sources glucidiques différentes dans un gainer (des temps d’assimilation différents), est-il bien utile d’en mettre 6 différentes ? Cela reste à prouver. Ajouter du sucrose (saccharose, dit « sucre de table ») en post-training ne présente aucune plus-value, et bien que celui-ci contienne du fructose (saccharose = une molécule de glucose + une molécule de fructose), SCITEC® NUTRITION nous rajoute du fructose et du dextrose, ce dernier n’étant rien d’autre que du glucose. Bref, SCITEC® NUTRITION aurait pu tout aussi bien faire plus simple, on n’aurait pas senti la différence. Quant à l’ajout d’’isomaltulose (le fameux Palatinose™), c’est le nouveau glucide intra/post training à la mode. Certes, celui-ci présente quelques spécificités intéressantes, du moins en théorie: son index glycémique est bas, il s’assimile très lentement car les enzymes présentes dans la salive et dans l’estomac sont incapables de l’hydrolyser, les seules pouvant le faire étant celles de l’intestin grêle. Du point de vue de la performance cela ne change néanmoins pas grand-chose, puisque d’une part si vous êtes un pratiquant de musculation sérieux vous  prenez un repas solide au maximum deux heures après la prise de votre shake car durant ces deux heures la synthèse du glycogène est accélérée (votre corps fera un meilleur usages des glucide que vous lui envoyez), et que d’autre part l’isomaltulose n’est pas un glucide exceptionnel, mais seulement un diholoside (on dit aussi improprement disaccharide) contenant comme le sucrose du fructose et du glucose…

Au final, si l’on respecte les recommandations de SCITEC®, on se retrouve avec un shake contenant 150g de glucides totaux, dont 37g de sucre. C’est beaucoup trop. Après rien ne vous empêche de ne mettre que deux dosettes de JUMBO, mais là vous n’aurez plus que 25g de protéines, ce qui est insuffisant en post-training (en tout cas si vous faites plus de 50kg), et il vous faudra donc ajouter de la whey ou de la caséine ou un mélange des deux.

Pour les protéines, deuxième macronutriment majeur dans un gainer, il n’y a pas grand-chose à dire : pour 220g de produit, nous avons 50g de concentré de whey ultra filtré, ce qui constitue un apport massif en protéines rapides après la séance, même si à mon sens un mélange de protéines à assimilation rapides et lentes aurait été préférable.  

Concernant les autres ingrédients, nous avons des acides aminés additionnels qui viennent compléter et étoffer l’aminogramme de la protéine, de la créatine, et de la BioPerine® pour améliorer l’assimilation de l’ensemble. Pour la créatine,  même réflexion que pour les glucides: aux côtés de la bonne vieille monohydrate on trouve de la créatine citrate, de la créatine phosphate et de la créatine pyruvate. Si certaines de ces formes de créatine sont présentées comme présentant certains avantages en ce qui concerne leur absorption, les présenter comme supérieures à la monohydrate est actuellement prématuré du point de vue de la recherche scientifique.

Quant aux acides aminés ajoutés, leur sélection est bonne : glutamine, arginine, BCAA … Rien à dire (ou presque : j’aurai peut – être mis une dose plus importante de leucine, qui est LA clé de la synthèse protéique).

Mon ressenti :

J’ai opté pour le parfum chocolat, et je dois dire qu’ayant par le passé goûté avec délice plusieurs produits de chez SCITEC® NUTRITION  (100% Milk complex pistache/chocolat blanc, 100% Whey noisettes… mes amours), j’ai été un peu déçu. Il ne faut cependant pas faire la fine bouche, ça passe bien. Aucun problème niveau digestibilité, et la miscibilité est bonne, même si un petit dépôt peut se former au fond du shaker.

Le premier jour de mon test j’ai pris la dose recommandée par SCITEC® NUTRITION pour voir si je survivrais à cette avalanche calorique, puis j’ai pris une demi-dose, à laquelle j’ai ajoutée 25 g d’un mélange de protéine au goût neutre. Dans l’ensemble le test est plutôt concluant, je n’ai pas eu de résultats spectaculaires (je n’en espérais pas), mais ma récupération a été bonne, et je n’ai pas pris de gras.

Conclusion :  

JUMBO de SCITEC® NUTRITION  n’est pas un mauvais produit. Clairement, si j’avais été à la place des formulateurs j’aurais fait plus simple. Sur une étiquette une liste impressionnante d’ingrédients aux noms scientifiques compliqués ça en jette, mais comme je l’ai dit plus haut la plus-value de ce type de formules alambiquées n’est pas prouvée. Je trouve également qu’un complexe d’enzymes digestives aurait eu sa place dans ce type de produit, car une dose massive de glucides et de protéines peut-être difficile à digérer, et qu’il est toujours bon de savoir qu’on rentabilisera au maximum les nutriments que l’on absorbe. Il ne faut cependant pas être mauvaise langue, si JUMBO n’est pas donné son prix n’est pas non plus exorbitant, et il ne s’agit pas d’un gainer haut de gamme, que la marque propose par ailleurs. Je peux donc dire que sans pour autant révolutionner le marché des weight gainers, JUMBO de  SCITEC® NUTRITION  fait le job.

Note : 7/10

 

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Ingrédients : Concentré de whey ultra filtré (contient des microfractions de glycomacropeptide de protéines de bêta lactaglobuline, alpha lactalbumine, albumine de sérum bovin, immunnoglobuline G, lactoferrine), Dextrose, farine d’avoine, Palatinose™ (isomaltulose), Maltodextrine, Fructose, Sucrose, Vitargo® (glucide breveté à masse moléculaire élevée), Créatine Monohydrate, L-Glutamine, L-Arginine Base, L-Leucine, monohydrate de créatine micronisée, L-Isoleucine, L-Valine, Carbonate de Magnésium, calcium Alpha-cetoglutarate, L-Ornithine HCl, Créatine Citrate, Créatine Phosphate, Créatine Pyruvate, L-Alanine, BioPerine® (Piper nigrum).

  • Chocolat: poudre de cacao (10-12%), arôme chocolat
  • Fraise: arôme fraise, colorant (rouge fraise)
  • Vanille: arôme vanille, colorant jaune (riboflavine)


Précautions : 

Ce produit est un complément alimentaire hyperprotéiné et hyperglucidique.
Ne peut être utilisé comme substitut d’un régime alimentaire varié. 
Tenir hors de portée des enfants. Respecter les doses journalières recommandées.
Ne pas donner aux enfants de moins de 18 ans, aux femmes enceintes ou allaitant, aux personnes sous traitement médical.

Informations allergènes : Produit fabriqué dans un atelier utilisant du lait, des œufs, du gluten, du soja, des arachides, des fruits à coques, du céleri, du poisson et des crustacées.
 

Attention : Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d’un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d’un régime alimentaire varié et équilibré. Ce produit contient un modificateur d’absorption qui pourrait affecter vos médicaments – consultez votre médecin avant utilisation. Conserver hors de portée des enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée

 JUMBO est un complément alimentaire.

Mon avis sur : MASSIVE GAINER

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Marque : QUAMTRAX

Par Alex, MuscleXperience team

Comme je l’ai indiqué dans mon article consacré aux gainers (Les weight ou mass gainers: amis ou ennemis?), je considère que ceux-ci peuvent être utiles en phase de prise de masse ou de maintien de la masse musculaire, en particulier en post-entraînement. Hormis cette « fenêtre métabolique », ils ne devraient idéalement servir que de dépannage. Le premier choix restera toujours une collation solide ou les apports de protéines, glucides et lipides sont dosés selon vos besoins exacts, qui dépendant de vos objectifs à ce moment précis. Voilà pourquoi demander à un vendeur de telle ou telle boutique de nutrition sportive combien de dosettes de JUMBO ou de MUTANT MASS vous devez mettre dans votre shake n’a aucun sens. D’abord parce qu’il va vous poussez à en consommer le plus possible pour vous en vendre le plus possible, ensuite parce que la seule personne à même de savoir ce dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs, c’est vous (et votre coach, si vous en avez un et à condition qu’il maîtrise son sujet).

En post-entraînement, la prise de protéines de qualité à assimilation rapide et de glucides est une nécessité absolue. Pour ma part c’est peut-être le seul shake de la journée dont je ne peux pas faire l’économie. C’est le meilleur moyen de renflouer les réserves de glycogène musculaire et de déclencher la synthèse protéique sans délais. C’est l’urgence absolue après l’entraînement, dans les minutes voire les secondes qui suivent la dernière répétition, et c’est également pour ça que je ne suis pas opposé à l’ajout d’une fraction de glucides à index glycémique élevé dans ce shake. En aucun cas une dose massive, mais un mélange poudre d’avoine/maltodextrine ou poudre d’avoine/ Vitargo® peut avoir du sens. MASSIVE GAINER de la marque espagnole QUAMTRAX m’a paru répondre à ce cahier des charges, pour un prix très raisonnable par rapport à la concurrence, j’ai donc décidé de l’essayer pour vous durant les trois dernières semaines de ma prise de masse.

MASSIVE GAINER est un gainer qui affiche une composition assez simple, et donc pas d’ingrédients inutiles ou cosmétiques. De la whey (concentrée de protéine de lactosérum), des glucides, des vitamines, de la créatine. Les glucides sont de la farine d’avoine, du dextrose et du Vitargo®, donc mélange d’IG bas et élevés, la whey est du concentré de protéine de lactosérum, et la créatine de la monohydrate, la seule qui jusque-là ait vraiment fait ses preuves. Hormis le fait que la répartition exacte entre les trois différents glucides ne soit pas indiquée, la composition est correcte pour un shake post-entraînement. En revanche, en raison de la présence de dextrose (glucose) et de Vitargo®, je le déconseille comme substitut de collation (IG trop élevé) en matinée ou milieu d’après-midi.   

Les points négatifs de ce produit: tout d’abord les dosages recommandés par le fabricant. Comme souvent ils sont ben trop importants, à moins de peser 150kg, ce qui n’est pas mon cas. 180g de produit, donc 4 doseurs de 45g, soit 106,6g de glucides, 39,9g de protéines et … 10g de créatine monohydrate, ce qui est beaucoup trop (et inutile puisque ce que votre corps n’absorbe pas est excrété). En outre prendre une dose importante de créatine en une seule prise n’est pas forcément la meilleure manière de la consommer pour des résultats optimaux, même si c’est sûrement la plus commode.  Ensuite, je l’ai dit plus haut, la répartition entre les trois différents types de glucides intégrés dans la formule n’est pas détaillée. Vous me direz, c’est rarement le cas sur les étiquettes des pots ou sacs de gainers, et je le regrette.  

Concernant les points positifs de MASSIVE GAINER, il y a d’abord le prix : un peu plus de 20 € les 3,7kg, environ 40€ pour un sac de 7kg, on fait difficilement moins cher, ce qui en fait un produit idéal  pour les petits budgets, qui pour autant ne consommeront pas un mauvais produit puisque l’on a un mélange classiques de whey protein et de glucides, dont de la farine d’avoine et du Vitargo®. Personnellement je suis un inconditionnel de la poudre d’avoine, c’est un de mes classiques, un produit peu cher, sain (index glycémique de 40, donc bas) et efficace, quelle que soit l’heure de la journée. Puisque la répartition des glucides n’est pas indiquée on a qu’à espérer que l’avoine soit majoritaire… En tout cas on reconnaît clairement la texture de l’avoine en consommant le produit, ce qui est rassurant.   

Mon ressenti :

Je l’ai dit plus haut, le dosage n’est pas adapté à un athlète qui veut prendre de la masse propre, sans trop de gras à moins 1) qu’il pèse 150kg 2) qu’il ait un métabolisme de centrale nucléaire. Plus de 100g de glucides même en post-entraînement c’est du gras assuré même si la prise de muscle peut-être conséquente. Il y a plusieurs philosophies et plusieurs avis sur la question, moi je ne suis pas partisan d’envoyer des doses massives de glucides en une prise. Pour ma part, j’ai mélangé deux dosettes de 45g de MASSIVE GAINER avec 30g de whey chocolat (j’ai aussi essayé avec de la whey goût pistache, c’était fameux), pendant les 3 semaines qu’ont duré mon test. J’étais sur la fin de ma prise de masse, j’ai quand même ajouté du poids sur la balance (j’utilise une balance impédancemètre, je sais donc si j’ai pris du muscle, du gras, et dans quelle proportion). Cela me faisait exactement 53,3g de glucides en post-entraînement, ce que je considère comme ma limite supérieure (à la fin de ma prise de masse je pèse 97kg). J’ai opté pour le goût chocolat, qui est naturel et agréable.

Conclusion :

Au vu de sa composition, des résultats que j’ai obtenus (un peu plus de masse, majoritairement du muscle, ce que l’on recherche en prise de masse), de son goût et de son prix, je dirais que MASSIVE GAINER est un produit tout à fait correct. Ce ne serait pas mon produit de prédilection, que j’adopterais sans réserve jusqu’à la fin de mes jours, mais il fait « le job ». Surtout, QUAMTRAX nous en donne pour notre argent, contrairement aux dizaines de marques qui vendent de  mauvais mélanges de protéines couplés à de la maltodextrine dans un superbe pot illustré par la photo d’un athlète sponsorisé énorme, sec et veineux (qui n’a probablement jamais consommé lui-même le produit de peur de ruiner sa diète), à des prix hallucinants dictés  par un marketing agressif. Donc si vous tenez à prendre un gainer en post-entraînement, à condition d’adapter les dosages à votre morphologie, pourquoi pas MASSIVE GAINER.

NOTE : 7,5/10

Ingrédients :

Dextrose, farine d’avoine, concentré de protéine de lactosérum, cacao en poudre de matières grasses, levain (lécithine de soja), créatine monohydrate, amylopectine (Vitargo ®), arômes (chocolat et yaourt), vitamines : vitamine C, niacine, vitamine E, vitamine B6, vitamine B2, vitamine B1, acide folique, vitamine B12, biotine, édulcorant (sucralose) et chlorure de sodium.

Conseils d’utilisation :

Les jours de sport mélanger 1 cuillère doseuse 45 g avec 250 ml d’eau ou du lait écrémé, à prendre après le sport ou avant le coucher. Les jours de repos prendre 1 dose le matin ou entre les repas ou avant le coucher.

Précautions d’emploi :

Fiche produit réalisée selon les normes Françaises et Européennes. Pour de plus amples renseignements, visitez le site web du fabricant. Denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière (DADAP) à base de protéine à reconstituer avec de l’eau ou du lait écrémé. Respecter les dosages recommandés. Tenir hors de portée des enfants. Produit déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes. Ne pas donner aux enfants de moins de 18 ans. Les denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière ne doivent pas être considérés comme substituts d’une alimentation variée et équilibrée, et d’un mode de vie sain. Attention, en France, le dosage maximum recommandé est de 3 grammes de créatine par jour.

Informations allergènes :

Ce produit contient du lactosérum dérivé de produits laitiers, lait, avoine, et de la lécithine dérivée du soja.

Valeurs  Moyennes

      Pour       100 g

% AR    (*) Par portion   45 g

  % AR    (*)

Valeurs énergétiques

1516

kJ 18 % 683 kJ 8

%

363

kcal 18 % 163 kcal 8

%

Dont Lipides

38

 kcal 17

kcal

Graisses totales

4,2

 g 6 % 1,89  g 3

%

Glucides

59,23

  g 23 % 26,65  g 10

%

Protéines

22

g 44 % 9,9 g 20

%

Valeurs  Moyennes % VNR   (**)
Vitamine E

2,20

 mg 18 % 0,99  mg 8

%

Vitamine C

20

 mg 25 % 9  mg 11

%

Vitamine B1 (Thiamine)

0,47

 mg 42 % 0,21  mg 19

%

Vitamine B2 (Riboflavine)

0,53

 mg 38 % 0,24  mg 17

%

Vitamine B3 (Niacine)

6

 mg 38 % 2,7  mg 17

%

Vitamine B6

0,53

 mg 38 % 0,24  mg 17

%

Vitamine B9 (Acide folique)

60

mcg 30 % 27 mcg 14

%

Vitamine B12

0,33

 mcg 13 % 0,15 mcg 6

%

Vitamine B8 (Biotine)

0,05

mcg 0 % 0,02 mcg 0

%

Aminogramme
L-Leucine (BCAA)

1900

 mg *** 855  mg

***

L-Isoleucine (BCAA)

980

 mg *** 441  mg

***

L-Valine (BCAA)

960

mg *** 432  mg

***

L-Lysine

1780

 mg *** 801  mg

***

L-Méthionine

440

mg *** 198  mg

***

L-Phénylalanine

600

 mg *** 270  mg

***

L-Thréonine

1420

 mg *** 639  mg

***

L-Tryptophane

390

mg *** 176  mg

***

L-Alanine

1040

mg *** 468   mg

***

L-Arginine

470

mg *** 212  mg

***

L-Aspartique Acide

2250

 mg *** 1013  mg

***

L-Cystine

480

mg *** 216  mg

***

L-Glutamique Acide

3280

 mg *** 1476  mg

***

L-Glycine

330

mg *** 149  mg

***

L-Histidine

300

 mg *** 135  mg

***

L-Proline

1150

 mg *** 518  mg

***

L-Sérine

1030

 mg *** 464  mg

***

L-Tyrosine

550

 mg *** 248  mg

***

Créatine

5556

 mg 185 % 2500  mg 83,33

%

*Les pourcentages sont donnés en référence aux Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) (Règlement (UE) n° 1169/2011)

* % AR Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
** % VNR Valeurs Nutritionnelles de Référence.
*** Apport de référence non établi

Ce produit est fabriqué dans une usine qui traite des produits contenant du lait, soja, blé et œufs.

Fabriqué en Europe (Espagne)

Les weight ou mass gainers: amis ou ennemis? 

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Par Alex, MuscleXperience team

Les gainers ou «suppléments de prise de poids» sont l’un des suppléments phares pour les débutants en musculation qui veulent prendre rapidement beaucoup de masse musculaire. Impressionnés par le nombre faramineux de calories affichées sur les emballages, et écoutant attentivement les gourous qui leur disent que pour prendre de la masse il faut ingurgiter autant de calories que possible (ce qui est est évidemment à nuancer), ces produits incarnent souvent l’espoir d’une prise de masse rapide et solide.

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